ЗАВЕДУЮЩИЙ ПРОДОВОЛЬСТВИЕМ

ЗАВЕДУЮЩИЙ ПРОДОВОЛЬСТВИЕМ

(Purser) — лицо экипажа коммерческого иностранного судна, на обязанности которого лежит хранение провианта и забота о продовольствии личного состава судна. В советском торговом флоте такой должности нет, а вместо этого существует выборный артельщик, который на полученные от капитана деньги закупает провизию для всего судового состава (не исключая и командного, поскольку стол общий) и наблюдает за рациональным использованием закупленного.